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听过泼水节,中国摄影网签约摄影师颜建国作品

2019-12-19 05:07

原标题:中国摄影网签约摄影师颜建国作品赏析——《神秘湘西之夫妻银饰作坊》

原标题:多聊茶|人人都知道的“铁观音”,你不一定真的了解它!

原标题:听过泼水节,那你听过感水节吗?

湘西除了美景民俗,还有苗族文化里不可缺少的部分——银饰,而说到让人眼花缭乱爱不释手的各种银饰品,那就得谈一谈银饰的制作过程了。

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山西省阳泉市的小河村是一个拥有1700多年历史的文化名村。整个村落依山而建,选址讲究。小河村有着灵活的空间布局、丰富的建筑形式、精致的雕刻工艺,同时又渗透着儒雅的文化气息。与人为善,是小河村人为人处世的基本原则。

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文|杨多杰

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▲湘西凤凰德榜村龙先林一家

前言

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龙先林先生,湘西深山里的苗族汉子,现年53岁,但看起来比实际年龄显年轻许多。家住凤凰县德榜村,有三个子女。

本山,毛蟹,佛手,观音,梅占……

清雍正年间,一位叫石思虎的小河村人出门做生意,不幸染病客死他乡,家里剩下妻子葛氏和两个年幼的孩子相依为命,生活凄苦。适逢村中修建大宅院,葛氏便每天三更起床煎炸油糕,天亮后拿到工地卖以养家糊口。

只有小学文化的他虽不是出生于银匠世家,但从15岁起就开始学习银饰的制作技艺。因为悟性极高,他通过对老银匠制作工序的持续观察记忆而很快掌握了蝴蝶,大麻链,小麻链,扣链,背链,腰链等等各种单品的制作方法。

这些茶,都在闽南茶区,也同属乌龙茶类。

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但就像一个大型偶像天团一样,团队里面人很多,能认识的可能就只有一两个。

大儿子石宽长大后去北京学做生意。因他为人勤快、性情豪爽、乐于助人,终于发迹创立了“全兴振”店铺,积攒了一些财富。后来他返归村里,买下了一处花园般的宅院奉养母亲。石家的日子越过越好,但葛氏依然勤俭节省,她常训诫子孙发达后要多行善事、关爱他人。

▲银匠传承人龙先林

于是有很多同学表示,这么多茶,就认识“观音”!

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龙先林擅长细致手工,他制作的蝴蝶在苗区远近闻名。不仅样式精美,而且手工效率很高,每天能够完整制作出8个蝴蝶,是如今湘西苗族非物质文化制银技艺传承人之一。

这周多杰老师要和咱们聊的,就是这款人人都知道的安溪铁观音。

光绪三年,小河村遭遇旱灾,第二年又遭大疫。连续两年的灾害,让小河村颗粒无收。石家扶危救困,将百余石粮食散发给父老乡亲,保住了很多乡邻的性命。为铭记石家扶危救困的善举恩情,活下来的百姓们合伙刻碑为石家立传。这也是小河村为鼓励行善约定俗成的规矩。

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但关于安溪铁观音你可能只是知道,不一定真的了解哦!不信,我们一起来看看多杰老师怎么说!

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▲龙先林的爱人

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正文

80岁的石嵚林是花园石家的第14代传人。他继承了先祖葛氏炸油糕的手艺,炸出的油糕色香味俱佳。石嵚林的炸油糕成了游客们到小河村最喜欢吃的地道小吃。石嵚林的油糕每个只卖五毛钱,说起来应该是赔钱的买卖,可是老人家坚持做了几十年。他自己也说不出每天早起忙忙碌碌做炸糕是为了什么。也许是小小的油糕,连接着小河村的过去、今天与未来。

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举世闻名

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银饰的手工制作不仅需要熟练的技艺,更需要细致耐心。

提起肉桂,不饮茶的人会以为是香料。

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银饰的制作首先就是熔银。因为原料银通常都是大块的,这时得将大块银料砸碎放入坩埚置于炉上融化。银开始融化后,再用长柄钳夹坩埚浇铸铜模。

提起水仙,不饮茶的人会以为是盆栽。

小河村有一个独特的节日——感水节。 曾经的小河村因为缺水,有的人一年都不能洗一次衣服、洗一次被子。大家每天要到几里外的村子去打水。因为水,小河村民经常与外村人产生冲突。为了避免这些冲突,扭转村子“滴水贵如油,缺水辈辈愁"的困难局面,小河村民自发地组织起来打井。没有现代化设备、工资报酬和通风设施,小河村人就靠着铁钎铁锤,用两个轱辘的木头排车和简单的钢丝绳,为村子打出了一眼736米深、日出水量1200多吨的井。前后耗时8年,小河村民们终于彻底解决了小河村世代缺水的困境。更为可贵的是,他们还免费将水提供给周围的村子用。

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提起铁观音,大家就都知道在聊茶了。

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当年曾听某评书名家说起:中国人,没读过《三国演义》的少见,不知道诸葛亮的几乎没有。

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那我不妨套用一下这句话:中国人,没喝过茶的少见,不知道铁观音的几乎没有。

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▲煅烧过程

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古往今来,戏台在小河村人们的生活当中占据着相当重要的位置。村民们纷纷捐钱请戏班子来唱上一出戏《喜荣归》。这戏的内容就是秀才赵廷玉娶妻子崔秀英,因为家境贫寒被岳母冷眼相看,崔秀英私自赠金让他进京赶考。赵廷玉高中状元,扮成乞丐回家试探家人,岳母逼他退婚,仆人崔平也对他百般刁难,唯有妻子崔秀英对他仍旧一往情深,真相大白之后,岳母与仆人羞愧难当....这出戏是在教育人们不要以貌取人,不要嫌贫爱富,要信守承诺,要善待家人。

第二步开始锻打,趁热开始锻打成心中所需形状。此步骤有需多次反复进行,因为一次并不能打成所需要的形状。

多杰老师收藏

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然后再下料,按照设计好的银饰图稿下银片,银料要比设计好的图稿略大,因为要留出一定的加工余量。

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下一步就是做铅托。铅托的作用是托住或者固定需要加工的银片,以便进一步的制作。把粗加工的银片反向置于砂箱中,将已熔化的铅注入其中,冷却后即成。

你看,这便是安溪铁观音在中国茶界的地位。

人们通过祭祀祖先来慎终追远、求福禳灾。祠堂因而成为维系宗族、团结宗族的重要场所。但是小河村人要进石家的宗祠,一个最重要的条件就是积德行善。自古以来,刻碑、进族谱、牌位进宗祠,成为小河村对善心善行的一种认同。石家宗祠,让善良成为一种德行,成为一种风范。它像脊梁一样支撑着小河村走过艰难岁月,走向幸福时光。

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家喻户晓,妇孺皆知。

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▲焊接

安溪铁观音的知名度,绝非广东凤凰单丛、台湾东方美人可以匹敌。

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想必,也只有闽北的大红袍勉强能与其抗衡了吧?

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▲精细的焊接工作需要丰富的经验

说安溪铁观音是乌龙茶中最知名的品种,也绝不为过。

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最后一步——精加工,这道工序比较复杂繁琐,因为包括了锤錾,錾刻,镌镂,花丝编结等工艺,是整个工艺中最关键的步骤。这道工序也叫“雕花”。

当年,饮安溪铁观音甚至变成了身份的象征。谈生意时掏出一小包铁观音,就如同拎出一瓶茅台酒一样——有面子。

《纪录中国》之《记住乡愁》

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如今,跟风饮茶的人逐渐散去。安溪铁观音,也已从巅峰跌入谷底。很多人扼腕叹息,我倒觉得未尝不是一件好事。

《小河村——积善有余庆》!

▲银块变成银丝便于下一步加工

没有了火热的市场影响,铁观音可能更容易恢复本真的状态吧?

首播:8月27日 22:15

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重播:8月28日 13:10

▲银饰半成品

香港陈春兰老茶庄

《纪录中国》栏目每周一至周六晚22:15播出,立足本土文化,打造福建最大的纪录片制作平台、播出平台、合作平台、交易平台,形成真正意义上的“节目资源共享、播出平台共享”。

初步制作完成的银饰配件,有小花和五角形等不同造型,可以根据客户要求或者自己的设计决定。精美的饰品就是在这样一双粗糙的大手下,一步步的的整理加工成型。

聊茶不避乱,算是我的原则。

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最后希望苗族的人们生活条件越来越好,就像这些精美的银饰一样灿烂明快。

那么今天,咱们就再蹚一蹚“浑水”,聊聊安溪铁观音。

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起源之争

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▲制作加工

关于安溪铁观音的起源,历来有两种说法,即“魏说”和“王说”。

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【魏说】

▲加工完成的蝴蝶吊坠

当年安溪县西坪乡松林头(今西坪镇松岩村),有一位茶农叫魏荫。勤于种茶,虔诚礼佛。

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有一年魏家失火,烧的片瓦无存。但魏荫灾后做的头一件事,就是在废墟里找出观音像,赶紧又搭起一座小佛堂供上。礼佛心诚,可见一斑。

▲夫妻二人专心致志的做着手里的银饰品

世间万物,诚心对待总是对的。

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礼佛如此,习茶也是一样。

▲放学后的小孙子也在目不转睛的看着奶奶加工饰品

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很多同学抄写茶学经典,或是填写饮茶日志,总是嫌弃自己字不够好看。可我认为,书写工整即可,因为那是习茶的诚心。

▲做好的银饰品

扯远了,说回到铁观音。

作者简介

公元1725年的一天,魏荫竟然梦到观音大士。

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观音菩萨引他来到一处茶山,指着一株茶树与他讲:此茶乃神品,望汝惜之。话音刚落,一声惊雷,魏荫从梦中惊醒。

颜建国,湖北省恩施州人,恩施州摄协会员,湖北省摄协会员。曾在《眼睛》时刊发表《深山里的养蜂人》(恩施地区少数民族生活)等图片文章。

梦醒后,魏荫按着记忆去寻找,竟然真找到一棵与众不同的茶树。叶芽紫红,叶肉肥厚,叶形椭圆,叶尖微斜,真乃奇茶一株。

高中时受在电视台当记者的大哥影响,喜欢上摄影从而开始学习摄影技巧。他觉得影像是唯一能留住时间的工具,最喜欢的是人像人文拍摄。

魏荫采茶回去制作,味道确是独有一番风味。后来魏荫用压条法陆续繁殖了几株茶苗,种植于自家的铁鼎里,精心管理,爱如珍宝。

他认为,一个时代的变化可以从生活中去提炼、表现。我们拍摄的不只是一些照片,而是时代的缩影,是我们曾经走过的路,读过的书。而今摄影早已融入他的生命里。返回搜狐,查看更多

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此茶由观音托梦而得,因此魏荫就叫她“观音茶”。

又由于制成后,色泽乌润有铁锈色。置于手中,沉重似铁,又再铁鼎中种植。因此名字里不妨再加个“铁”字,于是就得名铁观音。

【王说】

这个说法的主人公,是安溪县西坪乡尧阳人王士让。

他可不是茶农,而是一位文人。1964年,当地人在族谱中发现王士让撰写的《尧阳乡南岩小引》一文,使得这位文人与茶的缘分大白于天下。

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多杰老师收藏

上世纪90年代铁观音包装盒

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